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dimanche, 13 octobre 2013

Nancy: un chocolatier marie pralinés avec vers de farine et grillons

chocolat.jpgAprès la surprise, la curiosité, la perplexité, voire le dégoût: les clients d'un chocolatier de Nancy hésitent devant les chocolats aux insectes, ver de farine ou grillon, une première en France qui entend initier les palais aux subtiles saveurs des petites bêtes, ignorées en Europe mais familières en Asie.

"Il ne faut pas trop les regarder dans les yeux, ne pas s'attacher, sinon on n'arrive pas à les manger", sourit Sylvain Musquar, chocolatier à Villers-lès-Nancy, dont l'idée des carrés noirs aux ailes de grillon a germé après avoir travaillé au Japon et en Corée du Sud.

"Là bas, je mangeais des insectes bouillis, comme un tiers de l'humanité. J'ai eu envie d'associer mon métier et les insectes", résume-t-il dans son laboratoire, où il a tâtonné plusieurs semaines pour trouver le praliné idéal à marier avec ses grillons grillés.

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Deux ados poursuivis pour un baiser : le “Kiss-in” de Rabat a peu mobilisé

kiss-in-afp.jpgSeules 40 personnes sur les 2 000 attendues se sont rassemblées devant le Parlement à Rabat pour soutenir les adolescents poursuivis pour “atteinte à la pudeur” après avoir diffusé sur Facebook une photo de leur baiser.

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10:07 Écrit par Deke choco dans archivres, Documents, INFORMATIONS ET TÉLÉCHARGENT categorie par defaut, justice | Lien permanent | Commentaires (0) | |  del.icio.us | | Digg! Digg |  Facebook | |  Imprimer | Pin it! | | |

Syrie: le groupe d'opposition le plus important refuse de participer à Genève-2

sirye.jpgLe Conseil national syrien, le groupe le plus important de l'opposition, ne participera pas à la conférence de paix Genève-2, et menace de se retirer de la coalition anti-régime si celle-ci y prenait part, a affirmé son chef dimanche.

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10:01 Écrit par Deke choco dans archivres, Documents, INFORMATIONS ET TÉLÉCHARGENT categorie par defaut | Lien permanent | Commentaires (0) | |  del.icio.us | | Digg! Digg |  Facebook | |  Imprimer | Pin it! | | |

Christophe Honoré signe un opéra d'aujourd'hui: "Dialogues des carmélites"

christophe.jpgC'est une mise en scène d'aujourd'hui que signe à Lyon le cinéaste et metteur en scène de théâtre Christophe Honoré, pour son premier opéra, les "Dialogues des carmélites" de Poulenc, d'après une pièce de l'écrivain Georges Bernanos.

Le chef-d'oeuvre de Poulenc et Bernanos (1957) est tiré d'une histoire vraie: celle des carmélites de Compiègne, arrêtées et guillotinées en 1794 au pire moment de la terreur.

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09:52 Écrit par Deke choco dans archivres, Documents, INFORMATIONS ET TÉLÉCHARGENT categorie par defaut | Lien permanent | Commentaires (0) | |  del.icio.us | | Digg! Digg |  Facebook | |  Imprimer | Pin it! | | |